バーベキュー検定

日本バーベキュー協会のバーベキュー検定を受けてきました。
検定の結果はまだですが.....久々のトラディショナル・バーベキューをきちんと教えてもらいました。
ちょっと間違うと、この手の講習会って宗教じみてたり、無用に敷居を上げる事で権威を誇示したりする事があるので、最初は様子見って感じだったけど、講師の先生はじめ、スタッフの皆さんが検定なんだけど、バーベキュー自体楽しんでるって感じがすごく楽しくてハマりました。
教えてもらったバーベキューは、ホームパーティー等で仲間を招いて、おもてなしして、楽しく盛り上がろうって形式の物なのですが、これは両刃の剣なんです。
海外の自己責任文化の中で育ってきた紳士、淑女をお相手するのなら何の問題も無いのですが、問題が起きれば、他人が悪い、社会が悪い、政治が悪いと人の責任を追及する幼稚な文化で育った方々をお相手すると、「ビールはどこだ」「ワインは無いのか」「コップが空になったら酒を入れろ」などと幼稚園児より自立していない大人を相手しなけりゃならないから、終わった後は疲労感しか残らずもう二度とするもんかと思ったもんです。テクニックは教えてもらいましたので、後は厳選した飲み友達かな。